パパプーンちゃん 「空芯菜の炒め物」 タイ語で「パット・パックブン・ファイデーン」 といいます。 中華鍋に空芯菜を入れて強火でボワッと 火柱をあげながらつくるこのタイ料理。 空芯菜炒めの精であるパパプーンちゃんは 菜っ葉を炒めはじめると、 ドンドコドンドコドンドコ ・・・という太鼓の音とともに近づいてきます。 「もっと燃え上がれ！ファイヤー！」 ・・・と、鍋で炒められている空芯菜の仲間を 応援するかのような腰ふりダンスは 一見の価値あり。 空芯菜とは・・・・ パパプーンちゃん誕生秘話